VILLA EMO – Fanzolo di Vedelago (TV)

Domenica 12 Marzo dalle ore 10:00 alle ore 20:00 saremo presenti con i nostri vini al 300% WINE EXPERIENCE 2017, una giornata interamente dedicata alle eccellenze enologiche e gastronomiche del Veneto.

Protagonisti della giornata saranno infatti i vini delle cento migliori cantine regionali, secondo i giudizi dei degustatori che hanno redatto la guida Vinetia di AIS Veneto. Trecento imperdibili etichette che, per tutta la giornata, sarà possibile degustare ai banchi d’assaggio.

La manifestazione si inserisce nel calendario Wine Experience di AIS Veneto, una serie di eventi aperti al grande pubblico ideati per raccontare il mondo del vino in modo semplice ed appassionante. 300% Wine Experience offrirà, infatti, un ricco programma di assaggi, degustazioni guidate e tanti momenti di approfondimento, tutti giocati sulla relazione tra mondo enologico e mondo musicale. A fare da cornice alle eccellenze enologiche, gli immancabili abbinamenti con le tipicità gastronomiche trevigiane e venete.

Per maggiori informazioni visita il sito www.aisveneto.it

Firenze – Stazione Leopolda

Da sabato 11 a lunedì 13 marzo 2017, saremo presenti con i nostri vini alla 12ª edizione di PITTI TASTE, il salone organizzato da Pitti Immagine, dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola.

Forte dell’esperienza e dei successi raccolti durante i suoi primi 11 anni, alla prossima edizione Pitti Taste celebra e consolida il percorso che lo ha portato a diventare il salotto italiano del mangiare e del bere di qualità: il luogo dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell’alta gastronomia e l’evento di riferimento per il sempre più vasto e appassionato pubblico dei cultori del food.

Nato dalla collaborazione di Pitti Immagine col gastronauta Davide Paolini, Pitti Taste andrà in scena alla Stazione Leopolda di Firenze e presenterà i prodotti e le novità di circa 350 aziende, selezionate tra le migliori produzioni di nicchia e specializzate provenienti da tutta l’Italia. Un viaggio attraverso i sensi e le idee, alla scoperta delle tante e spesso nuove modalità in cui oggi si esprime e si sperimenta il gusto: tra tradizione e innovazione, tendenze e scuole di pensiero, attrezzature e tecniche professionali, food & kitchen design. Con uno spazio speciale al termine del percorso, il Taste Shop, dove acquistare i prodotti in esposizione.

Orari salone:

Sabato e Domenica

9:30 – 14:30 riservato agli operatori del settore

13:30 – 19:30 apertura al pubblico

Lunedì

9:30 – 16:30 ingresso operatori e pubblico

Domenica 12 febbraio 2017 parteciperemo alla quarta edizione di Treviso Slow Wine, che si svolgerà dalle ore 10.30 alle ore 19.00 presso il BHR  Hotel di Treviso.
L’evento, organizzato da Slow Food Treviso in collaborazione con il Coordinamento Regionale del Veneto, coinvolge oltre 70 produttori vinicoli segnalati nell’edizione 2017 della Guida Slow Wine, che presentano le proprie etichette accompagnate da specialità gastronomiche regionali.

In degustazione:
Gelsaia Piave Malanotte Docg 2013
Sante Rosso Merlot Igt delle Venezie 2015
Manzoni Bianco Igt Marcaa Trevigiana 2016

Ecosostenibilità ambientale

Vini Buoni d’Italia in collaborazione con Verallia ha assegnato il Diploma ECOFRIENDLY 2017 all’Azienda Agricola Cecchetto Giorgio. Attestato che rappresenta l’impegno dell’azienda nella realizzazione di progetti finalizzati alla tutela del territorio e del vigneto, nonché nell’attuazione di piani volti al risparmio energetico e, non ultimo, alla produzione di vini rispettosi della salute e del benessere dei consumatori.

GAMBERO ROSSO 2017

Il fenomeno prosecco è partito dalle colline di Conegliano e Valdobbiadene, per approdare ed estendersi a macchia d’olio lungo la provincia trevigiana. Giorgio Cecchetto, pur non disdegnando la produzione delle fragranti bollicine, ha però preferito rimanere fortemente legato al raboso, declinato in tutte le tipologie previste, dalla versione parzialmente appassita per il Malanotte, all’interpretazione più nervosa e fresca del Metodo Classico. Frutto della vendemmia 2012 il Raboso Piave è il vino più convincente quest’anno: profuma di frutto selvatico e spezie, rinfrescati da un’intensa nota di erbe aromatiche che ritroviamo perfettamente espresse in un sorso che unisce solidità alla tipica incisività acida del vitigno. Ottima la prova anche del Manzoni Bianco, che sfrutta la buona vendemmia 2015 per unire pienezza e agilità, risultando succoso e di grande piacevolezza.

PIAVE RABOSO 2012 (2 bicchieri)
MANZONI BIANCO 2015 (2 bicchieri)

BIBENDA 2017

PIAVE RABOSO 2012
(4 grappoli)
Rubino con unghia granato. Profondo e complesso si presenta all’olfatto con profumi di foglie di alloro, visciola e amarena in confettura, timo, erbe medicinali, note balsamiche, rabarbaro e china. Avvolgente e caldo, bilanciato da opportuna freschezza e tannino vispo ma in evoluzione con un finale ammandorlato e balsamico. La raccolta avviene tra fine ottobre ed inizio novembre. Acciaio per 15 mesi, ne matura altri 15 in botti di rovere ed affina 6 mesi in bottiglia.

SANTE ROSSO 2013
 (4 grappoli)
Luminoso rubino. Si dischiude con un intreccio di ciliegie mature, prugne, vaniglia, anice stellato, curcuma, tabacco da pipa, cioccolato alla menta e speziatura dolce. Dall’incedere morbido e caldo, si risolve in un piacevole finale fruttato, speziato e tostato, pennellato da guizzanti tannini e generosa dote alcolica. Sosta 8 mesi in barrique e affina 6 in bottiglia.

CARMENÈRE 2015
 (3 grappoli)
MANZONI BIANCO 2015
 (3 grappoli)
CABERNET SAUVIGNON 2015 (3 grappoli)

VINI BUONI D’ITALIA 2017

Giorgio Cecchetto non ha mollato le redini finché non è riuscito, grazie a un continuo studio, a domare l’esuberanza del Raboso. Vitigno ribelle, ha ora la libertà e la possibilità di esprimersi in modo originale pur mantenendo il blasone di signore del Piave. Rubino fitto con accenni al granata. Al naso, tutto è miscelato con eleganza e precisione, concentrato su note di viola, tipiche marasca e more di rovo, liquirizia, pepe e tabacco da pipa. Al palato è particolarmente equilibrato con una vibrante trama tannica e ottima spinta sapida. Lievi percezioni balsamiche si avvertono solo nel finale. Per chi desidera conoscere il vitigno è un vino esemplare, un vero figlio del Piave.

PIAVE RABOSO 2012 (4 stelle)
MANZONI BIANCO 2015 (4 stelle)

SLOW WINE 2017

VINI – Quando si parla di Giorgio Cecchetto è naturale parlare di Raboso e soprattutto del Piave Malanotte Gelsaia, per il quale però si dovrà aspettare l’anno prossimo: quindi… non ne parliamo. Non mancano però vini di qualità, come il PIAVE RABOSO 2012 dai piacevoli sentori di marasca misti a caffè e cioccolato. Il SANTE ROSSO 2013 è elegante e rotondo. Estremamente territoriali e schietti il CARMENÈRE 2015 e il CABERNET SAUVIGNON 2015 entrambi caratterizzati dall’ottimo rapporto tra qualità e prezzo. il MANZONI BIANCO 2015 presenta importanti note di idrocarburo alternate a sentori di frutta bianca matura e salvia. Per chi passasse in cantina, da non scordare il PASSITO DI RABOSO, un vino affascinante in cui è piacevole perdersi.

I VINI DI VERONELLI 2017

Vini degustati da
Gigi Brozzoni (G.B.):

Giorgio Cecchetto ha profuso particolare impegno alla valorizzazione del Raboso, considerato il vino che forse meglio di ogni altro riesce ad esprimere le caratteristiche del territorio. L’azienda produce anche diversi interessanti vini della MarcaTrevigiana.

SANTE ROSSO 2013 (Valutazionee 90/100)
INCROCIO MANZONI 2015 (Valutazione 89/100)
CARMENÈRE 2015
(Valutazione 87/100)
CABERNET SAUVIGNON 2015
(Valutazione 89/100)

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VITAE 2017

SANTE ROSSO Merlot IGT delle Venezie 2013 (4 viti e mezzo)
Rubino compatto con sfumature granato. una ventata decisa di fine sottobosco apre la scia olfattiva. Continua gradevolmente su toni di spezie dolci e tabacco di pipa, humus e legni orientali, con una importante percezione minerale di grafite. il frutto è ancora presente in qualità di confettura di prugna e marasca. setosamente tannico al palato e di ottimo equilibrio. grande la struttura e la persistenza in un potenziale ancora inespresso. il vino viene affinato in barrique di secondo passaggio per almeno 8 mesi prima di essere imbottigliato.

MANZONI BIANCO 2015 (3 viti)
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Quadro olfattivo inebriante che sciorina bellissime sensazioni di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Trapelano ancora agrumi, uva spina, fiori bianchi e camomilla, continuando su una minerali salmastra a tratti gessosa. Il sorso si caratterizza per una magistrale sapidità ben cesellata da morbidezza e freschezza. lungo e piacevole il finale per questo “incrocio” di sensazioni. Affinamento solo in acciaio.

PIAVE RABOSO 2012 (3 viti)
CARMÉNERE 2015 (3 viti)

MERUM 2016/2017

MALANOTTE DEL PIAVE DOCG GELSAIA 2011 (1 cuore)
Schwarzrubin; verhalten, gewisse Holzwürze; Süße, etwas holzgeprägt, auch fruchtig, dann betonte Fruchtlänge. (6700 Flaschen; L. 069; eine Abfüllung; 14,5 % Vol.; €: 22,00)

VENETO RABOSO IGT Passito R.P. s.a. (1 cuore)
Recht intensives Rubin; fruchtige Noten Süße, auch präsente Frucht, feine Herbe. (1800 Flaschen; L. 4; eine Abfüllung; 14,5% Vol.; €: 13,00)

SPARKLE 2016

ROSA BRUNA CUVÉE 21 BRUT 2011
Vino diverso, originale, da capire, dal finale appena austero. Ceraiolo con decisi riflessi rame e bollicine sottili, è diverso e di forte personalità al naso nei toni di confetture di prugna, con aromi di chinotto, nettare di arancia, rabarbaro, zafferano, zenzero, mentre il frutto goloso sa di amarena, con sentori delicati di gelatine di fragole e lamponi, fuso con toni dolci di torrone e croccante, tutto sfumato da spunti di rosa canina e peonia. In bocca è fresco, strutturato, di bella carbonica, dotato di una vena tannica che dà tensione e che solletica un retrodatato coerente nel ricordare il naso insieme a cenni di pasticceria con bagna alcolica.
Bene con un goloso ossobuco.

A partire da novembre sarà disponibile il Gelsaia vendemmia 2013!

Negli anni il Gelsaia è stato prodotto solo nelle migliori annate. La 2013 rappresenta la decima prodotta in vent’anni e sarà ricordata come una delle migliori grazie alla raccolta delle uve in condizioni ottimali, sia dal punto di vista della maturazione, sia dal punto di vista della sanità, che ne hanno garantito un buon decorso in fruttaio prima e in vinificazione poi.

Questo Raboso del Piave, pensato nel 1994 come Riserva di una grande annata, in seguito, anche con l’appassimento di parte delle uve, ha rimesso in discussione l’interpretazione del tradizionale vino rosso trevigiano dal forte carattere, diventando il precursore della nuova DOCG Piave Malanotte ottenendo numerosi consensi fra gli appassionati.

Raccontare della nostra terra e delle nostre tradizioni ad un pubblico sempre più attento ed evoluto è sempre stato un nostro motivo d’orgoglio e con questa annata si rinnova l’entusiasmo di far conoscere questo straordinario vino incurante dei secoli, delle distanze e delle mode.

Il Sante Rosso 2013 Merlot Igt delle Venezie si aggiudica per il secondo anno consecutivo la Dama d’Oro, il massimo riconoscimento di Enoconegliano, il XVIII Concorso Enologico Regionale – Selezione dei Vini Veneti, che si propone di far conoscere la migliore produzione enologica regionale.
Con la Dama d’Oro, il Sante Rosso 2013 conquista il terzo importante riconoscimento essendo già stato premiato con le Medaglie d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles 2016 e a “La Selezione del Sindaco” 2016 .

Il nostro Raboso Piave Doc 2013 quest’anno è stato selezionato come vino rappresentativo della Confraternita del Raboso Piave e per questo ogni bottiglia si fregerà di un bollino dorato per renderlo riconoscibile.

La selezione che ha portato a questo risultato è stata effettuata da un panel di degustatori qualificati e si è svolta presso la sala di analisi sensoriale del CIRVE, Università di Padova a Conegliano (TV).

I vini presentati dalle diverse aziende, identificati attraverso dei codici numerici per non influenzare il panel, sono stati valutati con due diverse metodologie: un test a punti, contenente i descrittori ritenuti rappresentativi di questo vitigno autoctono e un test di preferenza.

La 2013 sarà ricordata come una delle migliori annate per il Raboso del Piave grazie alle condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso di lasciare l’uva a maturare in pianta fino ai primi di novembre, ottenendo un vino dalla classica e piacevole trama acidula e tannica, che lo rendono unico.

Il mondo del vino così poliedrico nelle sue sfumature e declinazioni è capace di dialogare con aspetti diversi della cultura e a noi piace sperimentare con Partners creativi e dinamici sempre nuovi modi di esprimere questa versatilità. Quest’anno infatti, si rinnova per il 4° anno consecutivo la collaborazione con Treviso Comic Book Festival (TCBF).

Il TCBF è cresciuto negli anni in modo esponenziale tanto da essere premiato con il secondo posto nella top 10 delle migliori fiere del fumetto in Italia dalla rivista on line Lo Spazio Bianco. Un festival che sceglie di voler crescere e far crescere richiamando a Treviso e provincia ospiti e pubblico internazionali, dunque non poteva che essere “Let’s grow” lo spirito e il tema scelto per l’edizione 2016.

Tra gli ospiti più attesi John Holmstrom storico direttore di Punk Magazine e copertinista dei Ramones che per l’evento arriverà a Treviso direttamente dagli USA e l’inglese Katie Scott punto di riferimento per l’illustrazione botanica e zoologica d’Europa.

I nostri vini accompagneranno i vari eventi del festival e alcune bottiglie saranno personalizzate da illustratori del TCBF durante le premiazioni e affiancheranno i premi del Concorso internazionale.

Nei prossimi giorni sarà possibile trovare tutte le notizie sugli altri grandi ospiti, sulle nuove sedi espositive e sui tanti eventi in calendario a settembre visitando il sito: www.trevisocomicbookfestival.it

(La bottiglia è stata decorata dall’illustratore e fumettista Claudio Bandoli)

Sabato 9 luglio a Ca’ del Poggio Ristorante & Resort di S. Pietro di Feletto (TV), si rinnova l’appuntamento con le grandi etichette del territorio e un menù d’eccellenza basato sui presìdi Slow Food.
Dalle 18:00 alle 24:00 il nostro ROSA BRUNA, Rosato di Raboso Metodo Classico, sarà tra i protagonisti di PROSA, l’evento dedicato a Prosecco e Rosè.